Da più di quattro decenni, la famiglia Ventre rappresenta con orgoglio l'essenza culinaria dell'Irpinia. Attraverso una cucina che valorizza i migliori prodotti della loro terra, essi riescono a creare piatti che abbracciano sia la pura tradizione - come nelle loro zuppe - sia innovazioni personali, tra cui spicca il rinomato arancino dal carattere "post moderno". Questo viaggio gastronomico si traduce in un armonioso dialogo tra i sapori campani e quelli pugliesi. Anche la pizza si distingue per qualità, accompagnata da un'apprezzabile selezione di vini.