La Pignata

Irpinia nel cuore e sapori che parlano.

Descrizione

Da più di quattro decenni, la famiglia Ventre rappresenta con orgoglio l'essenza culinaria dell'Irpinia. Attraverso una cucina che valorizza i migliori prodotti della loro terra, essi riescono a creare piatti che abbracciano sia la pura tradizione - come nelle loro zuppe - sia innovazioni personali, tra cui spicca il rinomato arancino dal carattere "post moderno". Questo viaggio gastronomico si traduce in un armonioso dialogo tra i sapori campani e quelli pugliesi. Anche la pizza si distingue per qualità, accompagnata da un'apprezzabile selezione di vini.

Location
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4,7818 recensioniTutte su Google
  • Carmine Raia6 mesi fa

    Un ambiente accogliente e che “incuriosisce” per la semplicità e la ricercatezza allo stesso tempo. I piatti curati, pieni di sapori e accompagnati sempre da un po’ di storia di cui gradevolmente venivo messo al corrente ad ogni servizio. Dettagli, non pochi, non banali che rendono gradevolissima una cena: fiori freschi a tavola, coperti ben fatti, gradevole sottofondo. Piaciuto moltissimo.

  • Per me uno dei tre migliori ristoranti di tutta l'Irpinia. A parte l'eccellenza dei menù (geniale il melograno con il capocollo di maiale e di alta scuola l'arancino), "La Pignata" ha quello che manca a molti ristoranti di questa regione che vogliono darsi un tono (non parlo ovviamente di osterie tradizionali e popolari), ma non sanno "campare" (non conoscono le regole della civiltà della ristorazione). Qui invece c'è: gentilezza al momento della prenotazione, servizio inappuntabile, con cortesia discreta e sommelier in sala (in Italia e nel mondo molti conoscono l'Irpinia solo per i vini e sarebbe il caso di fargli trovare un sommelier che si rispetti se entrano in un ristorante), tutta la "liturgia" che introduce e conclude il menù, dal benvenuto dello chef al pre-dessert alla piccola pasticceria. Con in più un rapporto qualità/prezzo introvabile in località turisticamente più rinomate. Peraltro, il ristorante è proprio sotto il castello normanno e la villa comunale. Vale un viaggio o una deviazione

  • 5 stelle perchè di più non si può! Locale caldo è accogliente, si nota subito la parete con l'esposizione dei vini e la loro ottima e vasta selezione. Io ci sono stato per pranzo, scoprendo piatti tipici del territorio, alcuni veramente ben rielaborati. Tutti particolari e squisiti: abbiamo mangiato veramente bene! Punto in più per il personale, chi ci ha accolti ci ha raccontato con cura ogni portata, il vino, l'olio e tutte le preparazioni. Tutto perfetto dall'inizio alla fine, anche il caffè, servito con un pezzetto di panettone artigianale di loro produzione. Locale da segnare sulla mappa. A presto!

  • Cristina Cun anno fa

    Per me rimane il ristorante più buono della zona . Cibo casereccio di alta qualità . Ti offrono un assaggio di benvenuto degno di un ristorante di lusso , con due qualità di taralli locali , pane casereccio , olio sublime e una deliziosa montanara . Proprietario , giovane , preparato e molto alla mano . Servizio attento e premuroso . Cibo capace di sorprendermi ogni volta che vado . Consiglio con tutto il cuore .

  • È stata una piacevole esperienza. Siamo stati a cena io e il mio compagno, abbiamo scelto il menù alla carta. Tutto molto buono, carpaccio di Angus delizioso. Grande scoperta anche i piatti Senza glutine, tutto eccellente! Ho scelto i ravioli con ricotta. Ragazzi gentilissimi e accoglienti. Spero di passarci prima o poi per un'altra serata. Posto molto carino e bellissima l'esposizione dei tanti vini. Unico consiglio, spolverateli più spesso, perché un po' di polvere si vede.

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