Quattro Passi

Un viaggio nel gusto tra tradizione mediterranea e innovazione sorprendente.

Descrizione

Quarant'anni fa, un piccolo sogno prese vita grazie al nonno di Fabrizio Mellino, attuale anima e cuore della cucina. Dall'umile inizio con una rivendita di uova prodotte dalle proprie galline, la famiglia decise di fare il grande passo e inaugurare una pizzeria a poca distanza dalla costa. Col tempo, Antonio e ora suo figlio Fabrizio hanno trasformato questo luogo in un santuario dedicato ai sapori del Mediterraneo. Qui, le tecniche culinarie e gli ingredienti si intrecciano in un armonioso balletto sensoriale, culminante con una deliziosa esplosione di piccoli ovetti di cioccolato dai gusti sorprendenti, quali roquefort, rucola, peperoncino e limone. Attraversando culture e tradizioni, il mare, il Sannio, la Francia, il Giappone, il San Marzano e il profumato sfusato Amalfitano si fondono in un’esperienza culinaria che celebra la semplicità e il piacere genuino. Il viaggio fino a Marina del Cantone può essere impegnativo, ma all'arrivo, l'accoglienza calorosa di Raffaele e del suo team vi farà vivere attimi indimenticabili in nome della vera cucina.

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