Nell'atmosfera rustica di un antico casale, lo chef Giuseppe Iannotti, maestro di una cucina innovativa e ingegnosa, invita i suoi ospiti a intraprendere un viaggio sensoriale che si dipana attraverso un unico, lungo menù degustazione, servito a sorpresa. I giovani del personale di sala assicurano che ogni portata arrivi con un ritmo vivace e incalzante. Durante questa esperienza culinaria, pochi sono i suggerimenti che richiamano la tradizione campana. Il vero protagonista è un itinerario mondiale tra reinterpretazioni di piatti noti, ognuno arricchito dal tocco creativo dello chef e dalle tecniche di fermentazione, macerazione ed estrazione. Ogni piatto trova il suo perfetto contrappunto in una curata selezione di vini, scelti con cura tra piccoli produttori, spesso naturali, un omaggio al dio Bacco, simbolo dell'essenza di Krèsios.