Nel cuore di un antico deposito di arance, che conserva la sua storia di quattro secoli, si trova una sala ristorante singolare. Qui, il pesce appena pescato compie un breve viaggio dalla pescheria adiacente, per approdare direttamente in cucina. Sebbene esista un menù, l'essenza di questo luogo risiede nella freschezza del pescato del giorno. Dialogare con il personale è la chiave per scoprire gli arrivi più recenti, magari curiosando tra i tesori esposti nella vetrina del pesce. Le proposte culinarie, ancorate alla tradizione, celebrano la qualità eccelsa degli ingredienti.