Casa Federici

Montoro risplende con la cucina visionaria di Francesco Cerrato.

Descrizione

Nel cuore di Montoro, un borgo già rinomato per la sua cipolla ramata, si affaccia una nuova esperienza gastronomica grazie al talento del giovane chef Francesco Cerrato. La sua arte culinaria trae ispirazione dalle risorse locali, spaziando dall'entroterra fino a lambire le coste marine, per evolversi in creazioni creative e sapientemente orchestrate. Il tutto è esaltato da un servizio di sala dinamico e fresco, in perfetta armonia con l'atmosfera essenziale e moderna del luogo.

Location
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  • Ristorante carino in un luogo isolato con parcheggio comodo. Sanno "il fatto loro". Lo chef cucina bene, ha belle idee e i piatti sono molto ben realizzati. Il servizio è di ottimo livello e i prezzi sono giusti. I punti deboli sono la poca offerta del menù (che però comprendo per chi ha una piccola brigata di cucina) e una certa tendenza al gusto leggermente acido in alcune portate. Il posto merita una visita, ma meriterebbe anche di ritornarci?

  • G Scalaun mese fa

    Un’esperienza davvero eccellente! Cibo squisito, cura per ogni minimo dettaglio e un’attenzione particolare alle esigenze alimentari, senza mai rinunciare al gusto. Tutto buonissimo, dal drink al dessert. Servizio professionale, attento e sempre cordiale. L’ambiente è elegante, ricercato e allo stesso tempo rilassante, perfetto per trascorrere una piacevole serata. Non sorprende che il ristorante sia presente nella Guida Michelin, e siamo certi che questo sia solo l’inizio di un percorso ricco di soddisfazioni per Francesco. Complimenti a tutto lo staff, torneremo sicuramente!

  • Devo dire che per me, e per i commensali che mi accompagnavano in questo percorso, oggi è stata veramente una gran bella esperienza!!! Pienamente soddisfatto e soprattutto... stupito... per la maestria con cui, lo chef Francesco, riesce ad impreziosire e rendere speciali i sapori e i prodotti semplici della nostra terra. Credo che questo sia un posto che merita di essere attenzionato da noi, semplici clienti ( anche se sempre più esigenti) e chi incaricato di valutare le eccellenze della ristorazione, dando a Cesare ciò che è di Cesare!!! La mia esperienza qui è stata decisamente stupefacente... nulla da invidiare a molti ristoranti stellati... anzi... mi chiedo come mai qui ancora nn brilla una stella???!!!!

  • Il menù degustazione “Sensazioni” è veramente una carezza, per l’anima e per il palato. Particolarissima la mozzarellina che scivola in bocca, perfettamente bilanciati gli gnocchi di patate ripieni su crema di broccoli e broccolo crudo. La ricciola viene servita prima in tartare e poi come trancio impanato a riprova della grande qualità della materia prima. Ambient molto elegante con musica di sottofondo. Promosso a pieni voti

  • Molto molto bene! Abbiamo seguito il consiglio di una conoscente e siamo venuti a provare questo ristorante a cui non si arriva per caso, ed è decisamente un vantaggio! Atmosfera tranquilla, piacevole musica di sottofondo, tavoli sufficientemente distanziati, accoglienza ottima, servizio impeccabile. Piatti immaginifici, che intrigano alla vista e al sapore. Accoppiamento di sapori e consistenze che sorprende e lascia il palato soddisfatto. Ottima selezione di vini. Eccellente qualità/prezzo, perché la qualità è altissima! Abbiamo optato per il menu degustazione "Sensazioni" ed è stata un'ottima scelta! Decisamente un'esperienza da ripetere.

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