• Francesco Mazzocco11 mesi fa
  ★★★★★

  Sorprendersi di una conferma! Ogni volta che varco la soglia del ristorante Le Colonne Marziale, so già che mangerò benissimo. Eppure, nonostante questa certezza, riesco sempre a sorprendermi. La passione che Rosanna Marziale mette nella sua cucina è palpabile in ogni piatto: non è solo tecnica, è amore, è dedizione, è arte. Il pranzo di oggi è stato un viaggio sensoriale, dove tradizione e innovazione si sono incontrate con eleganza. Ingredienti di altissima qualità, accostamenti audaci ma armoniosi, e una presentazione che è un piacere per gli occhi quanto per il palato. Rosanna non cucina solo per nutrire: cucina per raccontare, per emozionare, per farci sentire parte di qualcosa di speciale. E ci riesce, ogni volta.

• Andrea Santamaria7 mesi fa
  ★★★★★

  Un posto dove entri e ti senti subito a casa. Personale eccellente, cordiale, professionale e disponibile. Ti mettono subito a tuo agio. Il posto è bellissimo, i piatti lo sono ancora di più. L’occhio sicuramente ne esce “sazio” da tutto questo. Il gusto di quelle pietanze poi… che dire. La Chef Rosanna Marziale, non solo è una bellissima persona, ma soprattutto eccelle veramente nel lavoro che fa. I suoi piatti sono curati nei minimi dettagli, dall’estetica al gusto. L’attenzione ai particolari è quasi maniacale. I prezzi sono anche bassi per la quantità di cibo che ti viene servito e per il servizio. Alla fine è uno di quei posti dove veramente ci ritorneresti volentieri, per il cibo, per il posto, ma soprattutto per le PERSONE che lavorano lì. Grazie per aver reso indimenticabile la nostra prima volta da voi.

• Rossella3 mesi fa
  ★★★★★

  Sono stata a pranzo con il mio fidanzato e devo dire è stata proprio una bella esperienza…location elegante bella e curata…all entrata c era anche là chef molto gentile e professionale…cibo ottimo nonostante abbinamenti locali particolari…servizio ottimo…cameriere preparato gentilissimo e professionale…super consigliato

• Sandro Sperandeo2 mesi fa
  ★★★★★

  Cibo ottimo che racconta perfettamente il territorio ma un servizio non sempre attento

• pio riv0un anno fa
  ★★★★★

  Sono andato al ristorante Le Colonne – Chef Rosanna Marziale per un pranzo veloce, ma l’esperienza è stata tutt’altro che “veloce” nei ricordi: piena di sorprese, gusto, e cura nei dettagli. Location & atmosfera Il ristorante sorge a Caserta, in Viale Giulio Douhet, vicino alla Reggia; la famiglia Marziale lo gestisce da generazioni, mantenendo forte il legame con il territorio campano. L’ambiente è elegante ma non troppo formale, accogliente; il servizio in sala è professionale, gentile e pronto ad ascoltare ogni esigenza. Piatti forti che l’hanno resa celebre La Chef Marziale è nota per alcune creazioni ormai iconiche: la Pizza al contrario, la palla di mozzarella fritta ripiena di tagliolini al basilico e la zuppa di cozze nel latte di mozzarella nera. La nostra esperienza (i piatti che abbiamo provato) Vari entro offerti dallo chef. Deliziosi Pizza al contrario: ottima. Croccante, sapore pulito, ben equilibrata, con i prodotti del territorio (pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala DOP, pane cafone). Mi ha davvero soddisfatto. Palla fritta di pasta / palla di mozzarella ripiena: ho avuto aspettative molto alte, e purtroppo questo piatto è risultato un poco sotto quelle aspettative. I dolci: tre dessert diversi, tutti ottimi, ma il dolce che mi ha sconvolto è stata la palla fritta con mozzarella di bufala al cacao — un risultato davvero eccezionale: profonda nel sapore, con contrasti ben gestiti, da provare assolutamente. Personale e ospitalità Molto professionale il cameriere che ci ha seguito: attento, cortese, presente senza essere invadente. Apprezzato il momento in cui la Chef Marziale è venuta a salutare: si percepisce la passione, la dedizione e l’umiltà, nonostante il successo. È una persona eccezionale, che mette cuore in ciò che fa. Conclusione Le Colonne è un’esperienza da non perdere se si è amanti della cucina campana innovativa, con un forte senso del luogo e dei prodotti. È il tipo di ristorante dove ogni piatto ti fa capire che sei nel posto giusto, anche se qualche aspettativa non è stata del tutto pienamente soddisfatta (in questo caso la palla fritta di pasta).

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