Sospeso tra l'immensità del cielo e l'abbraccio del mare, lo splendido ristorante del Santa Caterina si presenta come una cartolina vivente della Costiera Amalfitana. Situato appena fuori dall'incantevole cittadina, l'hotel offre uno sguardo privilegiato su panorami mozzafiato. Qui, il talentuoso chef Peppe Stanzione, originario di Salerno, orchestra una sinfonia di sapori, arricchita da esperienze acquisite in rinomati ristoranti stellati e viaggi gastronomici in California, Australia, Cina e Thailandia. La sua cucina moderna al Glicine è una celebrazione di ingredienti campani, arricchiti da delicati tocchi orientali. Un esempio sublime di questa fusione è il tonno cotto in infusione di soia e sake, servito su una vellutata crema di melanzane affumicate e arricchito da cipolline croccanti con zafferano e yuzu. Il menù include anche un'ampia scelta di piatti per vegani, vegetariani e celiaci, garantendo così un'esperienza culinaria inclusiva per ogni ospite.