• Angela Aun mese fa
  ★★★★★

  Un'esperienza che vale il viaggio È alta cucina nel senso che personalmente apprezzo di più: creativa e sorprendente, ma mai fine a se stessa. Dietro ogni piatto si percepiscono tecnica, ricerca e una grande precisione, ma soprattutto rimane il piacere di mangiare. Sapori riconoscibili, equilibrati, consistenze curate e una successione di portate capace di mantenere curiosità e piacere dall'inizio alla fine. Ho apprezzato particolarmente anche tutto ciò che accompagna il menu: il pane, le piccole preparazioni, i dettagli che altrove rischiano di diventare semplice esercizio estetico e che qui, invece, hanno una funzione e una coerenza. Il servizio è stato attento, presente e professionale senza risultare invadente. I tempi del percorso sono stati gestiti con naturalezza e la sensazione è stata quella di una macchina perfettamente organizzata, nella quale nulla viene lasciato al caso. L'ambiente è bellissimo, ma non ha bisogno di compensare la cucina: è la cucina a rimanere protagonista. Una menzione particolare merita la cantina, davvero straordinaria per ampiezza, profondità e qualità della selezione. Non una carta costruita soltanto attorno a etichette prestigiose, ma una proposta capace di trasmettere ricerca, competenza e autentica passione per il vino. Anche la scelta al calice è curata e permette di accompagnare il percorso gastronomico senza sentirsi costretti verso soluzioni banali o di ripiego. Il servizio del vino è stato competente e attento, capace di consigliare rispettando i gusti personali e lasciando al vino il giusto spazio nel corso della cena. Una cantina all'altezza della cucina e, personalmente, uno degli aspetti che ho apprezzato maggiormente dell'intera esperienza.

• Cristina Crun anno fa
  ★★★★★

  Molto emozionati nell'incontrare lo chef Nino Di Costanzo, che non è scontato ma era presente nel locale ed è stato anche molto interattivo. Accoglienza teatrale dal maestro delle cerimonie: un simpatico ragazzo del profondo nord che ci ha portato a visitare il giardino ricco di piante ben tenuto. La sala principale ha solo 4 tavoli mentre altri 2 tavoli sono a vista cucina: e noi ci siamo goduti lo spettacolo della preparazione in diretta. Menu sublime: accortezza nei particolari, nell'accostamento dei sapori, dettagli perfetti, ogni singolo boccone è stata un'opera d'arte! E per finire una cantina da fare invidia alle migliori gioiellerie! Le 2 stelle meritatissime! Un'esperienza culinaria e non solo, coinvolgente per tutti i sensi. Infine i complimenti a Luigi il responsabile di sala che ci ha seguito per tutta la serata esaudendo ogni pensiero minimo, e lo chef Nino merita davvero la grande fama che ha. Ci torneremo ❤️

• Anna Maria Sassatelliun anno fa
  ★★★★★

  La settimana scorsa ho avuto il piacere di cenare al mio ristorante preferito a Ischia, e devo dire che ogni volta è un'esperienza indimenticabile. Questo ristorante ha un'atmosfera accogliente e una cura nei dettagli che rendono ogni visita speciale. Il vero protagonista, però, è Nino, lo Chef….. La sua passione per la cucina è evidente in ogni piatto. Non si limita a preparare cibo, ma mette tutto il suo cuore e la sua anima in ogni creazione. Ogni piatto racconta una storia e si sente l'amore per il cibo in ogni morso. L'ingresso del ristorante è altrettanto affascinante, rappresentato da un meraviglioso giardino che Nino ha curato personalmente. Questo angolo di paradiso è pieno di piante tropicali bellissime, creando un'atmosfera incantevole che accoglie i visitatori. Se siete a Ischia e cercate un ristorante che vi faccia sentire a casa, non cercate oltre. Nino è un vero artista della cucina, e non vedo l'ora di tornare per assaporare altre delle sue delizie! Assolutamente 5 stelle

• Katya Boni2 anni fa
  ★★★★★

  Come ogni anno durante il soggiorno ad Ischia veniamo a fare la nostra esperienza da Dani Maison.. come si apre la porta entri in un giardino che definirei EDEN.. personalmente studiato dallo Chef. Quest’anno sono stati apportati sia modifiche all’interno della sala e sia nel menù. Come sempre è stata un’esperienza meravigliosa dove vengono esaltati i sapori e i colori delle pregiate materie prime. Il personale gentile attento .. lo chef Nino ci ha accompagnati verso questo viaggio con la sua costante presenza. Noi abbiamo prenotato il tavolo in cucina dove vedere lo staff che prepara i piatti sotto le indicazioni dello chef e’ veramente esilarante. Spero sempre che non si arrivi alla fine del viaggio.. purtroppo non è così. Noi abbiamo deciso di mangiare il menu a sorpresa dello chef

• Estrella Reporter2 anni fa
  ★★★★★

  Esperienza stellata promossa a pieni voti. Delizia per il palato , coccola per il cuore , visione sublime della presentazione di ogni piatto .. che dire .. Un pranzo eccellente ed esperienza da consigliare per un occasione da ricordare o semplicemente per concedersi questa coccola di gusto . Staff super professionale , carta dei vini d eccellenza e idem per gli olii. I piatti erano delle vere e proprie coreografie che dispiaceva dover rompere . Al di fuori di Dani maison ci si immerge in un giardino incantato , lontano dal caos e dal calore . Sicuramente a presto

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