Nel cuore di Salerno, affacciato su una zona più modesta rispetto alla sua prestigiosa casa madre sul lungomare, si trova un bistrot che porta la firma della stessa famiglia del rinomato ristorante Pescheria. Questo locale rappresenta un'alternativa accessibile, una rivisitazione moderna e accattivante, che si dedica a servire una selezione di pesce meno pregiato ma altrettanto fresco. Lontano dal lusso di ostriche e caviale, qui si celebra la semplicità del pesce azzurro e dei gamberi bianchi locali, con una maestria che non teme confronti. Tra le proposte imperdibili, spicca la zuppetta di totani, arricchita da ‘nduja, leggera spuma di patate e servita con fragrante pane croccante.