• Emiliano Pascucci4 mesi fa
  ★★★★★

  Premetto conosco Giuseppe !!!; alla notizia che avrebbe terminato il suo percorso di Contaminazioni ho preso il telefono chiamato e andato tu de suite !!! Ho trovato il ragazzo che era partito tanto tempo fa per i ristoranti di Heinz in giro per il mondo, maturo e profondamente centrato nel suo percorso culinario. Piatti di un eleganza raffinata fuori dal comune d’altronde il suo matrimonio con il Giappone oltre ad essere affettivo e’ simbiotico nella filosofia. Come dicevo Giuseppe è uno chef con una sua filosofia e i suoi piatti sono centrati in questa!! Esperienza gastronomica di altissimo livello!!! Tutti i piatti che ho degustato erano di gusto e presentazione eccellenti!! Sicuramente Giuseppe ci stupirà ancora con nuovi progetti !! Un grandissimo abbraccio e un grandissimo in bocca al lupo per tutto!! GRAZIE GRAZIE GRAZIE

• Paolo Bellerino5 mesi fa
  ★★★★★

  Per me il miglior ristorante 1 stella Michelin, provato finora! Peccato che il 10 maggio chiude definitivamente, il territorio non lo ha premiato.... lo chef Giuseppe Molaro è bravissimo con le fermentazioni, con gli aceti, con le pianificazioni, i suoi piatti sono ben equilibrati nei sapori. Insomma, se non ci siete mai stati, vi consiglio vivamente di fare questa esperienza, vi rimane poco tempo... dopodiché si trasferirà in Toscana (dopo la pausa estiva al Forte Village in Sardegna). La Campania perde 1 stella di spessore (a favore della Toscana😡😡😡) Tanto io in Toscana ci vado per lavoro... quindi non perderò il contatto!!!!🥳🥳🥳

• Olympia Brignola7 mesi fa
  ★★★★★

  Location su due livelli (spazi troppo stretti per i miei gusti) tavoli piccoli e sedute scomode (panchine) abbiamo scelto il menù da 160 con 16 portate, beh purtroppo non sono rimasta soddisfatta, sicuramente è un percorso degustativo e ogni pietanza è studiata ma sapori acidi e troppo forti , deludente il dessert amaro con aggiunta di pompelmo…. Tocco di dolcezza con cioccolatini di vari gusti. Piatto preferito risotto .

• Alessia Mariarosaria7 mesi fa
  ★★★★★

  L'esperienza stellata è degna di essere considerata tale: l'intero menù degustazione è un viaggio attraverso la vita dello chef, combinando sapori e emozioni provate durante i suoi anni passati a girare tutto il mondo. I piatti raccontano una storia che non può essere descritta a parole, ma può essere compresa solo assaporando le portate. Da provare una volta nella vita.

• DottorVerde Gianni Dr VERDE6 mesi fa
  ★★★★★

  Abbiamo scelto Contaminazioni per celebrare i nostri 45 anni insieme… e mai scelta fu più simbolica e coinvolgente. Non è stata semplicemente una cena, ma un viaggio nella memoria, un ritorno emozionale ai momenti più belli della nostra vita, con una tappa speciale nel nostro amato Giappone. Ogni piatto è stato una narrazione, un racconto delicato in cui Oriente e Napoli si sono incontrati con una grazia sorprendente. La cucina dello chef, per intensità e armonia, ha sfiorato una dimensione quasi olistica: sapori che non si limitano al gusto, ma coinvolgono l’anima, evocano ricordi, accendono emozioni. “Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non si è mangiato bene.” — Virginia Woolf E noi, quella sera, abbiamo vissuto tutto questo. Gli equilibri tra le note dell’Estremo Oriente e il carattere partenopeo sono stati magistrali: mai forzati, sempre eleganti, come una danza perfetta tra culture. “Cucinare è come amare: o ci si abbandona completamente o si rinuncia.” — Harriet Van Horne E qui si percepisce chiaramente un abbandono totale alla passione. Un plauso sincero va a tutto lo staff: accogliente, attento, capace di trasformare una cena in un’esperienza intima e memorabile. Ogni gesto, ogni sorriso, ogni spiegazione dei piatti è stato parte integrante di questo percorso. Siamo entrati per festeggiare un traguardo… Siamo usciti con un nuovo ricordo da custodire.

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