Puntualità è la parola d'ordine per non perdervi l'incanto del tramonto: quando il sole cala alle vostre spalle, il mare si tinge di colori incantevoli e comprenderete appieno il significato del nome di questo ristorante. Situato in una zona appartata dell'albergo della Regina Isabella, una graziosa darsena offre una vista panoramica che abbraccia Lacco Ameno, Casamicciola, l'isola di Procida, il Vesuvio e Bacoli. Un teatro naturale dove il mare, incastonato tra terre e isole, si dispiega con tutta la sua magnificenza. Un'esperienza che lascia il segno. In cucina, il talentuoso chef ischitano Pasquale Palamaro trasforma le sue memorie dell'isola in piatti di straordinaria complessità e creatività. La proposta gastronomica include due menu degustazione prevalentemente a base di pesce, con intriganti accostamenti di carne, che i clienti possono ordinare anche singolarmente alla carta. L'accompagnamento enologico è di altissimo rango, offrendo una selezione di oltre mille etichette, guidati con maestria dai consigli di un sommelier appassionato.