• Gianni Campanileun mese fa
  ★★★★★

  È la terza volta che vado al Caracol e le parole per elogiare una location così suggestiva stanno ormai per finire. L'accoglienza del Direttore e dell'intero staff si conferma, come sempre, impeccabile e capace di sublimare una semplice cena in un'esperienza di pura emozione. Desidero tuttavia sottolineare come, nella serata di ieri, anche la proposta gastronomica si sia attestata su livelli d'eccellenza. In passato ritenevo il menù il solo elemento perfettibile, ma devo felicemente ricredermi poiché lo chef, superando le mie aspettative, ci ha regalato un percorso enogastronomico di alto profilo. Complimenti, con queste premesse, sarete costretti a sopportarci ancora: torneremo senz'altro molto presto!

• Fabrizio D'urso3 mesi fa
  ★★★★★

  Location da 10 e lode, uno dei posti più belli che abbia mai visto, percorso gradevole, tutti i piatti erano ben curati ma senza wow, a quel prezzo me lo sarei aspettato. Di contro gestione del percorso di vini totalmente inadeguata , vini scelti a caso, nemmeno particolarmente apprezzati, con il rosso(3o calice) che è arrivato insieme al dolce, inaccettabile per uno stellato. Inoltre ci è stata addebitata una bottiglia d’acqua mai richiesta e mai aperta. Un po di attenzione in più anche ai tempi, spesso non si sono accorti che avevamo finito di mangiare o di bere , se hai 20’coperti non è ammissibile, al contrario una portata è stata letteralmente sottratta alla mia ragazza mentre ancora mangiava (se ne accorto alla fine chiedendo scusa più volte). Nel complesso è stata una bella serata , ma per oltre 450 euro di conto si pretende ben altro.

• Diego Vollaro2 mesi fa
  ★★★★★

  Location fantastica, dove gia sorseggiare un buon calice su quello scenario fantastico vale il costo totale della degustazione! Percorso culinario ottimo equilibrato e piacevole, vale la stella michelin! Per chi ama esperienze culinarie d' élite, è assolutamente da provare!

• Antonio Scigliano11 mesi fa
  ★★★★★

  5 stelle ma... naturalmente recensire posti del genere non è facile. forse siamo arrivati con aspettative più alte, dovute probabilmente al paragone con altri stellati. le portate erano comunque piene di gusto e presentate molto bene. locale accogliente con una vista spettacolare. unico menù degustazione da poter scegliere. carta dei vini vasta e variegata con proposte locali ed internazionali. Anche l'assistenza avuta nella scelta del vino è stata ok. non abbiamo avuto il piacere di visitare la cantina. panificazione molto ridotta anche se buona. un pò scomodo da raggiungere ma la vista ripaga il disagio. il prezzo non era una sorpresa ma forse un pelino sopra il dovuto.

• Roberto mastromoun anno fa
  ★★★★★

  Esperienza meravigliosa in una location davvero surreale. Pochi coperti, ambiente tranquillo, cullati dalle onde del mare. Servizio ottimo, cucina in linea con l’idea di base del ristorante. Unico menù degustazione 9 portate da 150 euro di cui allego foto. Dopo l’aperitivo e gli antipasti c’è stata l’unica nota che non ho ben gradito il susseguirsi di due piatti “poveri”, uno spaghetto aglio olio peperoncino e una zuppa di lenticchie beluga, avrei preferito magari un risotto(tenendo conto dell’alto costo del menu). Poi scaloppina di rombo con fungo cardoncello e infine i dolci altra vera esperienza con un sorbetto limone e alghe, dolce al cocco meraviglioso ed infine una buona ma non incredibile piccola pasticceria.

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