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    Sensi

    Gusto classico e creatività si incontrano ad Amalfi.

    Sensi

    Gusto classico e creatività si incontrano ad Amalfi.

    Descrizione

    Nel suggestivo scenario di Amalfi, il salone dell'hotel Residence accoglie gli ospiti con un'atmosfera che celebra il fascino eterno della tradizione locale. Tuttavia, appena le condizioni atmosferiche lo permettono, la terrazza diventa la meta prediletta, offrendo una vista mozzafiato sulla baia. Durante il pranzo, la proposta è caratterizzata da un menu bistrot, semplice e legato alle radici del territorio. Tuttavia, è al calar della sera che la cucina di Alessandro Tormolino svela il suo vero potenziale. Con una serie di menù degustazione, lo chef propone percorsi gastronomici che spaziano dal creativo, con tocchi esotici come influenze giapponesi, al più classico, un omaggio alla tradizione locale. Ogni piatto è un viaggio sensoriale di alto livello, capace di stupire e soddisfare anche i palati più esigenti.

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    4,6405 recensioniTutte su Google
    • Luigi hh4 mesi fa

      Recensione Google Siamo stati a pranzo in questo ristorante e siamo rimasti davvero molto soddisfatti della scelta. La vista è splendida e rende l’esperienza ancora più piacevole, ma ciò che colpisce davvero è la qualità della cucina e la cordialità del servizio. Abbiamo provato l’insalata di polpo grigliato con patate e olive, le alici, il mezzo pacchero, la spigola e per finire un babà con crema ai frutti di bosco, trovando tutto ben eseguito, gustoso e curato. Atmosfera piacevole, accoglienza calorosa e ottima qualità delle materie prime. Per noi il prezzo speso vale assolutamente l’esperienza e torneremo volentieri.

    • Gianni Campanile4 anni fa

      Elegante ristorante con terrazza sul mare situato al primo piano di un centralissimo hotel amalfitano. L'attenzione per il cliente e la passione per questo lavoro si respirano già al telefono, al momento della prenotazione. La proprietà è impegnata in prima persona nell'accogliere gli ospiti e questo fa ancor più la differenza. L'accortezza nella scelta della materia prima di concerto con lo Chef invoglia poi a tornare costantemente per conoscere le eccellenze stagionali. I menù che lo Chef Tormolino ci ha proposto risultano ben articolati e particolare focus merita quello "completamente naturale" in cui si evince l'assoluta mancanza di carni, conservanti o anche del sale stesso. Auguro ai cari Pasquale ed Alessandro una grande stagione lavorativa ma anche che molti altri si accorgano che esiste un motivo in più per visitare la splendida Amalfi.

    • Gaetano Di Lauro2 anni fa

      Ho pranzato qui con mia moglie qualche giorno fa, in occasione del nostro anniversario, non c'ero mai stato e siamo rimasti piacevolmente sorpresi. Servizio impeccabile, piatti raffinati e gustosi, location perfetta: terrazza coperta con vista mare, accessibile dal centro storico di Amalfi ma allo stesso tempo riservata e defilata dal caos. Siamo stati benissimo e non vediamo l'ora di tornare.

    • Cristina Catalano4 anni fa

      Cena perfetta! Equilibrio e delicatezza accompagnano la degustazione di pietanze preparate con cura e passione. Staff sala e cucina eccellenti, attenti ad ogni dettaglio, in una location che rende l’esperienza ancora più incantevole.

    • mario mandanici4 anni fa

      Scoperta straordinaria… ..sosta ad Amalfi..il nostro fiuto ci ha portato da “Sensi” per farci scoprire un tesoro… .menù degustazione da 4 portate di livello eccellente. Sapiente la mano del cuoco, ha saputo armonizzare materie prime apparentemente in contrasto che si fondono in equilibri nuovi e assolutamente di gran livello. Applausi. Vale il viaggio.

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